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【十年品牌】厂家直销川红锦散装原汁醪糟40斤 米酒糯米酒包...

【十年品牌】厂家直销川红锦散装原汁醪糟40斤 米酒糯米酒包邮
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产品标准号 Q/CHK0001S 产品类别 米酒
保质期 540(天) 储藏方法 阴凉干燥
净重(规格) 4000(ml) 包装方式 袋装
原产地 四川 原料与配料 水、糯米、麦芽糖浆、酒曲、枸杞
品牌 川红锦 商品条形码 6947847700073
特产 生产厂家 成都川红锦食品有限公司
生产日期 2016-12-01

川红锦食品有限公司坐落于故有“锦官城”之称的美丽成都,

公司成立时间于2006年初,始终坚持着“十年如一日,用心酿米酒的”信念。



公司注册资金为200万,占地1.2万个平方。

现公司拥有大批高素质的技术人员和管理人员。

公司始终坚持微笑面对投诉和受到的委屈,

积极主动地在工作中为客户解决问题。



目前拥有多条干净卫生的自动化生产线,成熟的技术配方及加工工艺。

我们为客户提供最好的产品、良好的技术支持、健全的售后服务。

【十年品牌】厂家直销川红锦散装原汁醪糟40斤 米酒糯米酒包undefined
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undefined糯米酒,又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料。 糯米酒色淡红,所以又称“红酒”,由于它渗进了沸水,故又称“水酒”。这种农家自酿的糯米酒,味醇而香甜,少刺激性;饮量适当,能舒筋活络、强壮体魄。农民逢年过节或招待宾客时,必用此酒。酿酒剩下的糟粕,再加上食盐混和后,叫“糟麻”。们把它贮藏起来作为长期煮汤之用,亦有人把它和鲜鱼一起煮,味道极佳。

糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。

1、糖的分析:大米中的淀粉转化成单糖和低聚糖,这更有利于它快速补充人体的能量,以及改变口味。主要的单糖和双糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、异麦芽糖。
2、酸的分析:酸对于米酒的口味以及刺激消化液的分泌有很重要的作用,这些有机酸大部分是大米淀粉在发酵过程中由根酶发酵产生的。所含的有机酸主有乳酸、乙酸、柠檬酸等。
3、蛋白质和氨基酸:大米中大部分的蛋白质是不溶于水的(谷蛋白、醇溶蛋白、清蛋白、球蛋白),经过发酵的过程有多少会被分解成为游离氨基酸和多肽类物质,这对于它的营养提高很有帮助。四、生素和矿物质:这些物质大部分都是大米中本身含有的,主要是他们的结合形式产生了变化,以及根酶在发酵时也会产生一些维生素。主要要有维生素B族,维生素E,多种矿物质。

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